Calophyllum inophyllum is een kleine boom uit het Pacifische en Indische gebied. De olie wordt gewonnen door het persen van de vruchtkernen en bevat ook veel harsen. De olie wordt in de oorsprongslanden als een krachtig geneesmiddel gezien en wordt gebruikt voor de behandeling van veel kwalen.
Anthémis aromatherapie etherische oliën - huidverzorging
 
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Maracuya olie Passiflora edulis
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productanalyse

Verschiedene Sorten der Passionsblume, die kletternden Reben, die zu den südamerikanischen Tropen gebürtig und rainforest sind, sind, um als frische Frucht zu essen domestiziert worden oder erneuernd und nahrhafte Säfte zu bilden. Im Brasilien Amazon alleine, über 200 Sorten Frucht-Lagerpassionsblume sind Katalogisiert worden. Gelbes passionfruit, (die Passionsblume eßbar ) ist die weit bebaute Sorte in den warmen feuchten Tropen und seine gelbe gallertartige Masse wird gemischt mit Wasser und Zucker, um Getränke, Sorbett, Eiscreme, Stau, Gelees und Salatsoßen zu bilden. Gelbes passionfruit wächst auf 10 bis 20 Fuß langen Reben und ist die Größe, der großen Zitronen und etwas knittert, wenn reif.

Passionfruit ist an als populäres Getränk in industriellem anziehend und Entwicklungsländer und ein neuer Fruchtsaft können den amerikanischen Markt in naher Zukunft schlagen. Wissenschaftler haben eine neue Frucht in einem 20 Einjahresforschungsprojekt hergestellt, genannt "Neigungsknalle," durch das Kreuz, welches die tropische Passionsblume züchtet, die mit seinem US-Verwandten, Passionsblumeincarnata eßbar ist und Tennis-Kugel sortierte Früchte produzieren. Die Früchte erstrecken sich in der Farbe von Gelbem zum Grün, zu dunklem Kastanienbraunem und zum Purple. Eins des Nutzens der neuen Frucht ist, daß es weiteren Norden als das traditionelle US-passionfruit wächst und eine Alternative zu den Landwirten zur Verfügung stellt, die bis Winterfröste der Zitrusfruchtgetreide verletzt worden sind. Einige Uns-gegründete Saftfirmen haben Interesse an der neuen Frucht gezeigt und einige neue Saftprodukte können auf dem Markt in naher Zukunft sein.

Passionfruit ist eine Nahrungsmittelheftklammer für die Leute und Tiere des Rainforest für eons gewesen. Verläßt von vielen der Passionsblumesorte sind verwendet worden für Jahrhunderte durch eingeborene Stämme als Beruhigungsmittel oder beruhigendes Stärkungsmittel. Das passionfruit der Passionsblume eßbar ist durch die brasilianischen Stämme benutzt worden, wie ein Herzstärkungsmittel und -passionfruit noch heute in der südamerikanischen traditionellen Medizin benutzt wird. Antonio Bernardes merkt das: "eine Schale von Tee Maracuja [ verläßt ] oder 2 Gläser Saft beruhigt natürlich hinunter das hyperactive Kind, und aus diesem Grund wird sie bewertet in hohem Grade von den Brazilianmüttern.", und Anmerkungen Daniels B. Mowrey: "die Brasilianer haben sogar ein Lieblingsneigungsblumegetränk, genannt maracujagrande, das häufig verwendete, Asthma, Keuchhusten, Bronchitis und andere haltbare Husten zu behandeln.", In der peruanischen traditionellen Medizin heute, wird passionfruitsaft für urinausscheidende Infektion und als mildes diuretisches benutzt. Forscher haben die Eigenschaften des passionfruitsafts in mindestens 4 Studien dokumentiert.



ETHNOBOTANY: WELTWEITER GEBRAUCH
Brasilien Nahrung, Beruhigungsmittel
Peru Nahrung, diuretische, urinausscheidende Infektion
Amazonia Nahrung, Herzstärkungsmittel

Neigungsblume (umadressiert von der Passionsblume )

Auch gefunden in: Dictionary/thesaurus , Hutchinson 0,04 sek.
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?Neigungsblume

Wissenschaftliche Klassifikation der wissenschaftlichen Klassifikation oder biologische Klassifikation ist, wie Biologen die extinct und lebenden Sorten der organismen gruppieren und kategorisieren. Moderne Klassifikation hat seine Wurzeln im System von Carolus Linnaeus, das Sorte entsprechend geteilten körperlichen Eigenschaften gruppierte. Diese Gruppierungen sind da Linnaeus verbessert worden, um Übereinstimmung mit der Grundregel Darwinian des allgemeinen Abfalls zu verbessern.
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Königreich: Betriebe Plantae sind eine Hauptgruppe lebende Sachen (ungefähr 300.000 Sorten), einschließlich der vertrauten organismen wie Bäume, Blumen, Kräuter und Farne. Aristotle teilte alle lebenden Sachen zwischen Betrieben, die im Allgemeinen sensorische Organe verschieben nicht oder haben, und Tieren. Im System Linnaeus' wurden diese die Königreiche Vegetabilia (neueres Plantae) und Animalia.
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Abteilung: Magnoliophyta die blühenden Pflanzen (auch Angiospermen oder Magnoliophyta oder Anthophyta ) sind eine der Hauptgruppen der modernen Betriebe, enthalten von jenen Betrieben, die Samen produzieren und die reproduktiven Organe in einer Struktur tragen, die eine Blume genannt wird. In blühenden Pflanzen ist das Ovulum innerhalb eines Karpells beiliegend.
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Kategorie: Magnoliopsida
Auftrag: Malpighiales



Das Malpighiales sind ein großer Auftrag der blühender Pflanzen, enthalten in der rosidgruppe von dicotyledons.

Unter dem älteren System Cronquist wurden die Familien, die jetzt im Malpighiales umfaßt wurden, während einer Anzahl von unterschiedlichen Aufträgen, nicht zerstreut, die dem Rosidae gehörten. Die bemerkenswertesten von diesen sind das Polygalales, das Violales, das Theales, das Linales und das Euphorbiales.
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Familie: Passifloraceae Passifloraceae ist eine Familie der blühender Pflanzen und enthält ungefähr 530 Sorten, die innen herum 18 Klassen eingestuft werden. Sie schließen Bäume, Sträuche, Lianas und kletternde Betriebe mit ein und werden meistens in den tropischen Regionen gefunden.

Die Familie nimmt seinen Namen von der Neigungsblumeklasse ( Passionsblume ) die die eßbare Passionsfrucht (die Passionsblume eßbar) sowie Gartenbetriebe wie Maypop und Betriebknall miteinschließt.
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Klasse: Passionsblume
Sorte
Ungefähr 500 Sorten, umfassend:
Passionsblumeamalocarpa
Passionsblumeamethystina
Passionsblumeaurantia
Zu Passionsblume caerulea die blaue Neigungß$+1 blume (Passionsblume caerulea), auch bekannt als die allgemeine Neigungß$+1 blume, ist ein Rebeeingeborenes Südbrasilien und Argentinien (dem es als das Pasionaria oder Mburucuyá in Guaraní bekannt). Es ist zum Entwickeln zu Höhe 15–20 m fähig, in der stützende Bäume vorhanden sind. Verläßt sind die Alternative, palmately fünf-lappig wie eine Verbreitungshand (manchmal drei oder sieben Vorsprung), langes 10–18 Zentimeter und weit. Die Unterseite jedes Blattes hat ein flagellate twining tendril 5–10 Zentimeter lang, das ringsum stützende Vegetation twines, um den Betrieb hochzuhalten.
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Passionsblumecapsularis
Passionsblumecoccinea
Passionsblume eßbar
Passionsblumefoetida die Neigungsblume Foetid oder die stinkende Neigungsblume ( Passionsblumefoetida ), auch bekannt als das wilde Maracuja , ist eine Kriechenrebe, die eine eßbare Frucht hat und verläßt, das ein milde widerliches Aroma haben. Es ist in Nordsüdamerika und die Westinseln gebürtig.

Die Stämme sind dünn waldig, wiry und, bedeckt mit den klebrigen gelben Haaren.
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Passionsblumehelleri
Passionsblumeholosericea
Passionsblumeincarnata Maypop ( Passionsblumeincarnata ), auch bekannt als purpurrotes passionflower , ist eine schnell wachsende beständige Rebe mit den kletternden oder schleppenden Stämmen. Ein Mitglied der passionflowerklasse Passionsblume , das Maypop hat die großen, schwierigen Blumen mit prominant Arten und die stamens. Ein der hardiest Sorte von passionflower, ist es ein allgemeines wildflower in den Südvereinigten Staaten.
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Passionsblumekarwinskii
Passionsblumeligularis
Für den spanischen Stadtbezirk von Granadilla de Abona, klicken Sie hier .



Die süsse Grenadille (Spanisch: Grenadille ) ist ein Betrieb der Sorte, die Passiflora ligularis wegen der ligulatecorollae des Betriebes genannt wird.
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Passionsblumemollissima
Passionsblumemucronata
Passionsblumemurucuja
Passionsblumequadrangularis
Passionsblumeracemosa
Passionsblumeserratifolia
Passionsblumetenuifila
Passionsblumetulae
Passionsblumevitifolia
Passionsblumeyucatanensis



Neigungsblume bezieht sich auf Reben in der Klasse Passionsblume- blühende Pflanzen die blühenden Pflanzen (auch Angiospermen oder Magnoliophyta oder Anthophyta ) sind eine der Hauptgruppen der modernen Betriebe, enthalten von jenen Betrieben, die Samen produzieren und die reproduktiven Organe in einer Struktur tragen, die eine Blume genannt wird. In blühenden Pflanzen ist das Ovulum innerhalb eines Karpells beiliegend.
..... Klicken die Verbindung zu mehr Information. für ihre showy Blume- Blume bekannt die reproduktive Struktur jener Betriebe, die als Angiospermen eingestuft werden (blühende Pflanzen; Abteilung Magnoliophyta). Die Blumestruktur enthält die reproduktiven Organe, und seine Funktion ist, Samen durch sexuelle Wiedergabe zu produzieren . Für die höheren Betriebe sind Samen das folgende Erzeugung und Serve als die Primärmittel, durch die Einzelpersonen einer Sorte über der Landschaft zerstreut werden.
..... Klicken die Verbindung zu mehr Information. . Die Betriebe wurden für die Neigung von Christ genannt, den Christ die englische Darstellung des griechischen Wortes §Á¹ÃÄÌ ( transkribiert als Khristós ) ist, das anointed bedeutet . In der christlichen Religion ist es ein Titel, der Jesus von Nazareth gegeben wird, in diesem Fall "Christ" gross geschrieben wird, als einzigartig beschreibender Titel ( anointed).
..... Klicken die Verbindung zu mehr Information. weil die Blumestruktur von Jesus' symbolisch schien, der scourging sind und mit den Dornen und vom crucifixion krönte

Crucify umadressiert hier. Für den Song sehen Sie Crucify (Song).



Crucifixion ist eine alte Methode der Durchführung, in der das Opfer auf ein großes hölzernes Kreuz gebunden oder genagelt wurde (Latein: springender Punkt ) und dort verlassen worden zum Fall, bis tot. Es war eine allgemeine Form der Durchführung vom 6. Jahrhundert BC zur 4. JahrhundertcAnzeige, besonders unter den Persern, den Ägyptern, den Carthaginians und dem Romans.
..... Klicken die Verbindung zu mehr Information. . Neigungsblumen sind nach tropisches und subtropisches Amerika gebürtig. Jedoch werden eine Anzahl von Sorte der Passionsblume außerhalb ihrer natürlichen Strecke (wo einige hergestellt geworden sind), wegen ihrer schönen Blumen kultiviert.

Die meisten dekorativen Passionsblumen haben eine einzigartige Blütenstruktur: ein das eine große Biene erfordert

Dieser Artikel ist über das Insekt. Für anderen Gebrauch der Biene oder Bienen , sehen Sie Biene (Disambigusierung).



Auf Bienen ( Apoidea superfamily) sind die Fliegeninsekte, nah bezogen Wespen und Ameisen. Sie werden für das Einziehen auf Nektar angepaßt und eine wichtige Rolle in blühenden Pflanzen Bestäubens spielen und werden Bestäuber benannt.
..... Klicken die Verbindung zu mehr Information. Bestäubung effektiv ist zu bestäuben ein wichtiger Schritt in der Wiedergabe der Samenbetriebe: die Übertragung der Blütenstaubkörner (männliche gametes) auf das Betriebskarpell, die Struktur, die das Ovulum enthält (weibliches gamete). Das empfängliche Teil des Karpells wird eines stigma in den Blumen Angiospermen und ein micropyle in den Gymnospermen genannt.
..... Klicken die Verbindung zu mehr Information. (sehen Sie Foto unten) . In den amerikanischen Tropen werden hölzerne Lichtstrahlen nahe passionfruitanpflanzungen angebracht, um Tischler bienen- Tischler anzuregen, den Bienen ( Xylocopinae subfamily) wichtige Bestäuber sind, besonders der öffnen-gegenübergestellten Blumen, obwohl sie auch bekannt, Nektar "zu berauben", indem man Bohrungen in den Seiten der Blumen mit den tiefen corollas bohrt (Bestäubung folglich nicht vollendend). Die kleineren Sorten legen in markige Stämme einen Tunnel an, um ihre Nester zu errichten. Andere Sorten bohren Bohrungen im Holz und können Plagen im hölzernen Aufbau werden.

Aussehen


..... Klicken die Verbindung zu mehr Information. zum Nest. Gleichzeitig verändern sich Größen und Strukturen der Blumen der verschiedenen Sorten von Passionsblume. Irgendeine Sorte kann durch hummingbirds bestäubt werden

Dieser Artikel ist über die Vögel



Hummingbirds (Familie Trochilidae ) sind die kleinen Vögel, die zum Schweben in der Mittlerluft fähig sind, indem er schnell ihre Schläge flattert der Flügel (fünfzehn bis achtzig pro Sekunde, abhängig von der Größe des Vogels). Sie werden für das charakteristische Summen genannt, das durch ihre Flügel gebildet wird und sind die einzigen Vögel, die absichtlich rückwärts fliegen können.
..... Klicken die Verbindung zu mehr Information. und bumble Bienen, andere durch Wespe der Wespen A ist jedes mögliches Insekt von die der Sägewespe Hautflügler des Auftrages und suborder Apocrita, das nicht von einer Biene, oder von der Ameise ist. Weniger vertraut, schließt das suborder Symphyta die Sägewespen und hölzerne Wespen mit ein, die sich unterscheiden vom Apocrita indem sie einen ausgedehnten Anschluß zwischen dem Thorax und Abdomen haben. Auch Larven Symphyta sind meistens herbivorous und "caterpillarlike", während die von Apocrita groß räuberisch oder parasitsch sind.
..... Klicken die Verbindung zu mehr Information. Selbst-bestäuben ruhige andere.

Die Passionsfrucht- Passionsfrucht (Portugiese: maracujá ; Spanisch: maracuyá ) kommt von den Neigungsblumereben, die Betriebe der Klasse Passionsblume , gebürtige nach tropisches und subtropisches Amerika. Die Mitglieder dieser Klasse produzieren schöne Blumen, die weitgehend außerhalb ihrer natürlichen Strecke kultiviert werden.
..... Klicken die Verbindung zu mehr Information. Rebe des Handels, die eßbare Passionsblume (), wird weitgehend in den Karibischen Meeren die Karibischen Meere kultiviert, oder die Westinseln ist eine Gruppe Länder und Inseln im karibischen Meer. Diese Länder oder Inseln sind von den südöstlichen Bereichen von Mexiko zum Nordwesten von Venezuela in Südamerika. Es gibt mindestens 7.000 Inseln, kleine Inseln, Reefs und cayes in der Region. Sie werden in 25 Gegenden einschließlich der souveränen Zustände, der Überseeabteilungen und der Abhängigkeiten organisiert.
..... Click the link for more information.  and south Florida Florida is a Southern state in the United States. It is known as the Sunshine State. "Florida" is a Spanish adjective which means "flowery." It was discovered by Spanish explorers during the Easter season, which is called Pascua Florida in Spanish. The U.S. Postal abbreviation is FL.
..... Click the link for more information.  for its fruit, used as source of juice.

Maypop (Passiflora incarnata Maypop (Passiflora incarnata), also known as Purple passionflower, is a fast growing perennial vine with climbing or trailing stems. A member of the passionflower genus Passiflora, the Maypop has large, intricate flowers with prominant styles and stamens. One of the hardiest species of passionflower, it is a common wildflower in the southern United States.
..... Click the link for more information. ), a common wildflower A wildflower (or wild flower) is a flower that grows wild, meaning it was not intentionally seeded or planted. Yet "wildflower" meadows of a few mixed species are sold in seed packets. The term "wildflower" has been made vague by commercial seedsmen who are interested in selling more flowers or seeds more expensively than when labeled with only its name and/or origin. The term implies that the plant probably is neither a hybrid nor a selected cultivar that is in any way different from the way it appears in the wild as a native plant, even if it is growing where it would not naturally.
..... Click the link for more information.  in the southern US, is a subtropical representative of this mostly tropical family. Its fruit is edible, but is quite seedy and mostly benefits wildlife. As with other passifloras, it is the larval A larva (Latin; plural larvae) is a juvenile form of animal with indirect development, undergoing metamorphosis (for example, insects or amphibians).

The larva can look completely different from the adult form, for example, a caterpillar differs from a butterfly. Larvae often have special (larval) organs which do not occur in the adult form. The larvae of some species can become pubescent without actually developing into the adult form (for example, in some newts). This is called neoteny.
..... Click the link for more information.  food of a number of butterfly species.

Banana poka or Curuba (Passiflora mollissima) originally from Central Brazil Federative Republic of Brazil (República Federativa do Brasil in Portuguese) is the largest and most populous country in Latin America, and the fifth largest in the world. Spanning a vast area between central South America and the Atlantic Ocean, it borders Uruguay, Argentina, Paraguay, Bolivia, Peru, Colombia, Venezuela, Guyana, Suriname and France (French Guiana) — every South American nation except for Ecuador and Chile.
..... Click the link for more information. , is an invasive species is regarded as invasive if it has been introduced by human action to a location, area, or region where it did not previously occur naturally (i.e., is not native), becomes capable of establishing a breeding population in the new location without further intervention by humans, and becomes a pest in the new location, threatening the local biodiversity.
..... Click the link for more information.  weed Weed is the generic word for a plant growing in a spot where it is not wanted. Weeds become of economic significance in connection with farming, where weeds may damage crops when growing in fields and poison domesticated animals when growing on pasture land. Many weeds are short-lived annual plants, that normally take advantage of temporarily bare soil to produce another generation of seeds before the soil is covered over again by slower growth; with the advent of agriculture, with extensive areas of ploughed soil exposed every year, the opportunities for such plants have expanded greatly.
..... Click the link for more information. , especially on the islands of Hawaii Hawaii (Hawaiian/Hawaiian English: Hawai‘i, with the ‘okina; also, historically, the Sandwich Islands) is the archipelago of the Hawaiian Islands in the Pacific Ocean. Admitted on August 21, 1959, Hawaii constitutes the 50th state of the United States. As of the 2000 U.S. Census it had a population of 1,211,537 people. Honolulu is the largest city and the state capital.
..... Click the link for more information. , where it is spread by feral A feral animal or plant is one that has escaped from domestication and returned, partly or wholly, to its wild state.

Bearbeitung und Gebrauch

Er wird weltweit kultiviert. Er ist mit Gärtnern wegen seiner schwierigen, duftenden Blumen populär, die ein fast Plastik-schauendes Aussehen haben. Die ungewöhnliche Form der Blumen hat zu den Betrieb geführt, der im christlichen Symbolismus mit der Neigung von Jesus dazugehörig ist ; die drei stigmas, welche die drei Nägel benutzt werden , um Jesus auf das Kreuz zu nageln , die fünf Antheren darstellen, stellen die fünf Wunden dar, stellt die Corona die Krone der Dornen und die 10 apostles ' der Blumenblätter die 10 (wirklich fünf Blumenblätter und fünf sepals ) dar; verläßt darstellt auch die Hände die, die ihn verfolgten, und die tendrils die Peitschen von denen, die ihn schlagen.

Die Frucht ist entweder oder verwendet in den Getränken gegessenes frisches. Ein Tee kann von der Blume gebildet werden und wird gesagt, Druck und Angst zu vermindern

Applicability

Animals

A feral animal is one that has reverted from the domesticated state to a stable condition more or less resembling the wild.

Plants

Domesticated plants that revert to wild are usually referred to as escaped, introduced, or naturalized.
..... Click the link for more information.  pigs PIG consists almost solely of Raymond Watts, an early member and periodic collaborator of KMFDM. Several of his albums were originally released in Japan, where he enjoyed considerably more success than in the United States, but those albums were eventually released in the US. Casting aside the pseudonym PIG, Raymond Watts released his 2004 album Pigmartyr, under the name Watts.
..... Click the link for more information.  eating the fruits. It overgrows and smothers stands of endemic vegetation, mainly on roadsides. Its fruits are edible, but not as much sought-after as maracujá.


Maracuja Oil (passion fruit oil, passionflower, passifloraceae)

 

Maracuja seed oil is extracted from the fruit of the passion fruit and is traditionally used to soothe, protect and moisturize the skin. Maracuja is an fantastic emollient oil rich in linoleic acid (approximately 70%), which supports skin barrier function by helping to control transepidermal water loss. The oil also has glycoside flavonoids which acts as a powerful free radical scavenger and antioxidant.

Familie: Passitioraceae, Passionsblumengewächse 

Passionsblume ist ein windendes Gewächs aus Südamerika und Ostindien. Sie wird auch bei uns an Veranden und warmen Hauswänden gern als Zierpflanze gezogen. Der Fadenkranz in der Blüte wird mit einer Dornenkrone verglichen und hat der Pflanze den Namen gegeben.

Inhaltsstoffe: Passiflorin (Alkaloid), geringe Mengen etherischen Öls, Flavonoide (Vitexin). Wirkung beruhigend, äußerlich angewendet auch schmerzstillend und entzündungshemmend.
Wirkung: Passionsblume hilft bei Angstzuständen, Schlaflosigkeit und Erschöpfung, weshalb sie auch verstärkt während des ersten Weltkrieges angewendet wurde. Außerdem hat sie ihren Einsatz bei Beschwerden im Klimakterium, wenn diese mit Nervosität verbunden sind. Bewährt hat sich die Passionsblume auch bei Bauchkrämpfen. Wegen ihrer schmerzstillenden und entzündungshemmenden Wirkung ist sie lindernd bei Hämorrhoiden, leichten Verbrennungen und Juckreiz. Anwendung als Tee: zur innerlichen Anwendung wird 1 Teelöffel getrocknete Pflanze mit ca. 100ml kochendem Wasser übergossen und vor dem Schlafengehen oder bei Bedarf getrunken.
Anwendung: Man verwende 2 Teelöffel auf 100 ml kochendes Wasser, lässt den Auszug 10 Minuten ziehen und benutzt ihn für Waschungen oder Umschläge. Aus der Frucht der Passionsblume wird übrigens ein wohlschmeckender Fruchtsaft hergestellt.

Rauschpfeffer, Kava-Kava, Piper methysticum 

Passionsfrucht

Beerenfrucht der Passiflora; Synonym: Maracuja, Granadilla;
100 g frische Maracuja enthalten 80 kcal, 77,5 g Wasser, 0,34 g Kalium und 24 mg Vitamin C. Es gibt verschiedene Passionsfruchtarten, die alle aus Süd- und Mittelamerika stammen. Sie haben verschiedene Größen und Farben (rot, violett, braun und gelb). Ihre Schalen sind glatt, können aber auch etwas schrumpelig sein. Das Einschrumpfen ist ein Zeichen des Nachreifens. Man unterscheidet z.B. die Sorten:

  • Rote Passionsfrucht (Synonym: Purpur granadilla): Sie werden in Südafrika, Kenia und Australien kultiviert;
  • Gelbe Passionsfrucht: Sie werden in Sri Lanka, Elfenbeinküste, Hawaii und Brasilien angebaut;

Passionsfrüchte schmecken süß-säuerlich, erfrischend und erinnern an eine Mischung aus Pfirsichen, Erdbeeren und Himbeeren. Sie können roh ausgelöffelt werden. Die Kerne werden dabei mitverzehrt, im Gegensatz zur ungenießbaren Schale. Passionsfrüchte werden zu Nektar, Saft, Gelee und zur Aromatisierung von Likör, Eis sowie Getränken verarbeitet.

Margarine

Margarine ist eine Wasser-in-Öl-Emulsion mit einem Gesamtfettgehalt von mindestens 80 %. 100 g Margarine enthalten 702 kcal, 19 g Wasser, 80 g Fett, 0,5 mg Vitamin A, 0,65 mg ß-Carotin, 2,5 µg Vitamin D, 16 mg Vitamin E und 7 mg Cholesterin. Margarine wird aus pflanzlichen Ölen, pflanzlichen Fetten und tierischen Fetten sowie einem Zusatz aus Wasser, Magermilch oder Sauermilch, Emulgatoren, Farb-, Aroma- und Konservierungsstoffen hergestellt. Der Milchfett und Milcheiweißanteil darf maximal 1 % betragen. Die Pflanzenöle stammen von Sojabohnen, Erdnüssen, Sonnenblumenkernen, Mais und Weizen. Die Rohstoffe für die pflanzlichen Fette kommen von Kokusnüssen und Ölpalmfrüchten. Tierische Fette sind z.B. Schlachttierfette oder Seetieröle. Damit das flüssige Öl streichfähig wird, wendet man die Fettumesterung und Fetthärtung an. Beim Umestern wird das Öl auf 200 °C erhitzt und gerührt. Hinzugegeben werden dann Wasser, Emulgatoren und Zusatzstoffe (z.B. ß-Carotin, Salz). Es wird weitergerührt, bis eine streichfähige Margarine entstanden ist. Bei der Fetthärtung wird die chemische Struktur der Fettsäuren verändert. Ungesättigte Fettsäuren werden zu gesättigten Fettsäuren. Man unterscheidet folgende Sorten:

  • Haushaltsmargarine: besteht aus pflanzlichen oder tierischen Fetten oder deren Mischungen
  • Standardmargarine: besteht zur Hälfte aus pflanzlichen und zur anderen Hälfte aus tierischen Fetten
  • Pflanzenmargarine: besteht zu mindestens 98 % aus pflanzlichen Fetten

Ursprünglich wurde Margarine als Ersatz für Butter von dem französischen Chemiker Megè-Moiriès entwickelt. Heute hat sie eine große Bedeutung als Streich-, Brat, Koch- und Backfett.

Nun lohnt ein Blick in die Lüfte, denn dort wachsen melonenartige Passionsfrüchte, deren Vitamin C-haltiges Fruchtfleisch als Gemüse oder Salat verzehrt wird. Der bekannte Maracujasaft wird aus der Art Passiflora edulis hergestellt. Ebenfalls hoch oben wächst die Vanille, eine kletternde Orchidee, deren winzige Samen in den Vanilleschoten den bekannten aromatischen Duft und Geschmack aufweisen. Die das Aroma bestimmende Grundsubstanz ist das Vanillin, das sich erst während des Fermentationsprozesses entwickelt  

hier komt binnenkort informatie over Maracuya olie

 
 
 
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De meeste vette plantenoliën kunnen zonder risico ingenomen worden. Sommige zijn heerlijk in salades of kunnen gebruikt worden om mee te bakken. De aromatherapie gebruikt vette oliën als basis in mengsels met etherische oliën. Meer weten over het toepassen van etherische oliën ? klik > > hier
 

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