1. product
| chargenr. |
E6970
/ 24-0410 / Mok |
| productnaam |
Perillazaadolie,
Perilla seedoil, Shisooil |
| land van
herkomst |
India |
| INCI naam |
Perilla
frutescens seedoil |
| botanische
naam |
Perilla
frutescens |
| synoniem |
Wilde
Sesam, Shiso, Chinese Melisse, Biefstukplant,
Japanse basilicum, Japanse netel, Notenkruid. |
| familie |
Lamiaceae |
| farmacopoea |
CAS:
68132-21-8 / Einecs: |
2. eigenschappen
| kleur |
helder
geel |
| geur |
typisch
linolenachtig |
| smaak |
mild
nootachtig |
| consistentie |
licht olie-achtig |
| bereiding |
koudgeperst
uit zaden (deze bevatten ± 40% olie) |
3. reinheid
| löslich
in Ethanol 96 vol% |
unlöslich |
| mischbar mit |
Fetten und
ätherischen Ölen |
| relative
Dichte15°C (0,923 bis 0,938) |
0,928 |
| Brechungsindex20°C (1,497
bis 1,5040) |
1,501 |
| optische
Drehung20°C |
|
| Farbe
Lovibond |
7,6g / 1,0r |
| Farbe
Gardner (max. 4) |
0,6 |
| Säurezahl (max. 1) |
0,3 KOH/g |
| alk. und
sauer reag. Subst. |
|
| Esterzahl |
|
| nicht
Erhitzen über |
65° C |
| Verseifungszahl
(185 bis 195) |
193,7 |
| Jodzahl (90 bis 115) |
106,1 |
| unverseifbare
Anteile (max. 1) |
0,72 |
| fette Öle |
|
| verharzte
äther. Öle |
|
| wasserlösliche
Anteile |
|
| Tocopherol
(Vitamin E) |
naturbelassen |
| Erstarrungspunkt |
|
| Organ. Halogenverb. |
nicht nachweisbar |
| Schwermetalle |
nicht nachweisbar |
| Peroxidzahl
(max. 10) |
5,9 |
| Haltbarkeit
ab Ld. |
12 Monaten
in gut verschlossene, voll abgefüllte Behälter
bei küle Lagerung (angebrochene Gebinde
sollten je nach Qualitätsanspruch innerhalb von
3-8 Wochen verbraucht werden) |
| Haltbarkeit
unter Inertgas |
mindenstens
2 Jahre |
| Lagerung |
Lagertemperatur
5° - 12° C.
licht /
luft / wärmegeschützt |
| |
|
|
|
|
4. analyse vetzuren (gemiddeld)
| 6,64% |
|
Palmitinsäure
(max.10) |
|
C16:0 |
| 1,8% |
|
Stearinsäure
(1,0 - 5,0) |
|
C18:0 |
| 12,90% |
|
Ölsäure (10 bis 15) |
|
C18:1 |
| 14,20% |
|
Linolsäure
(10 bis 15) |
|
C18:2 |
| 64,70% |
|
a-Linolensäure (min. 50) |
|
C18:3 |
| 0,2% |
|
Sonstige |
|
|
Omega-3-Fettsäure (Alpha-Linolensäure)
ALA
Omega-6-Fettsäure (Linolsäure)
:
Omega-9-Fettsäure (Ölsäure)
TSE/BSE Risiko: Der Rohstof ist rein pflanzichen
Ursprungs und kommt während seiner Herstellung, Lagerung
und seines Transports mit keinerlei tierischen
Materialien in Berührung bzw. ist eine Kontamination
ausgeschlossen.
Die
lebensmittelrechtlichen Anforderungen werden erfüllt ph.EUR.NT2000
5,4
Die
Einhaltung der Vorgaben der VO(EG) Nr.466/2001 zur
Festsetzung Der Höchstgehalte für bestimmte
Kontaminanten in Lebensmitteln in Bezug aus polyzyklische
aromatische Kohlenwasserstoffe (PAK) und Dioxin werden
durch geeignete Monitoring-Untersuchungen sichergestellt.
Das
Produkt ist von der GVO-Problematik nicht betroffen. Vor
diesem Hintergrund bedarf dieses Produkt gemäß den
neuen GVO-Regelungen 1829/2003 und 1830/2003 keiner
Kennzeichnung hinsichtlich genetischer Veränderungen.
Aan
de informatie op deze pagina kunnen geen rechten ontleend
worden.
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